Chè Thái

Là loại chè có đủ màu sắc xanh của sương sa , vàng của mít, trắng của dừa non và nhãn,đỏ của hạt lựu trong thấy ngon ngon và đẹp mắt.

Nguyên liệu:

1 lon sương sa.
- 1 lọ dừa non.
- 3 tách sữa tươi.
- 1 lon mít nghệ.
- 1 lon trái nhãn hộp.

Thực hiện:

- Sương sa (thạch màu xanh), đổ ra, lấy nước luôn, cắt miếng cho vào tô.
- Mít thái dài dài (bỏ nước).
- Nhãn mở hộp ra đổ vào lấy nước luôn.
- Dừa non đổ vào luôn, (bỏ nước).
- Lấy muỗng khuấy nhẹ lên.
- Sau đó đổ 3 tách sữa tươi vào, cho đá vào ăn
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Bánh Chuối Thái

Bánh chuối là một món tráng miệng hấp dẫn. Hương chuối quyện với vị ngậy của cốt dừa, bơ.

Nguyên Liệu :

- Bột gạo, bột năng
- Đường trắng, dừa thái sợi, nước dừa tươi, bơ tươi
- Chuối thái khoanh dày khoảng 1cm
- Nước cốt chanh tươi, đường nâu, sữa,
- Trứng gà tươi, gừng thái sợi.

Thực Hiện :

Cho bột vào bát to, đường trắng, nước dừa, trứng gà, dừa thái sợi, đánh đều thành hỗn hợp sệt như khi làm bánh.
Làm nóng chảo không dính, cho bơ vào để bánh không bị cháy đồng thời có mùi thơm, đổ hỗn hợp bột trên, tráng đều hai mặt, để lửa liu riu đến khi cả hai mặt bánh đều thành mầu vàng. Ủ các miếng bánh dừa này bằng khăn nóng trong khi chuẩn bị chiên chuối.
- Cũng làm nóng chảo bằng bơ, cho từng lát chuối vào chiên đến khi chuối mềm, vàng, cho đường nâu, nước chanh tươi vào tạo thành hỗn hợp nước sệt, đun thêm một lúc để chuối và đường thấm vào nhau.
- Lót miếng bánh dừa trên đĩa, đặt những miếng chuối lên trên bề mặt theo mật độ đều nhau. Cứ thế khoảng 4 đến 5 tầng cho một đĩa, trên cùng rắc dừa sợi và một ít sợi gừng thái nhuyễn