Bia là thức uống rất đỗi quen thuộc đối với tất cả mọi người đặc biệt là đấng mày râu. Bia được sử dụng rất rộng rãi trong các lễ tiệc, liên hoan hay tụ tập bạn bè. Bên cạnh đó, bia vừa là để giải khát đồng thời còn giúp sảng khoái tinh thần. Tuy nhiên, không phải người nào cũng biết cách rót bia đúng cách, bởi việc bạn rót bia sai cách sẽ ảnh hưởng đến hương vị của bia đồng thời còn ảnh hưởng đến sức khỏe nữa đấy. Nội dung bài viết dưới đây sẽ mách bạn cách rót bia đúng cách, mà bạn nên tham khảo. Mời bạn đến với thông tin bên dưới đây.
1 Vì sao trong bia lại xuất hiện bọt?
Lý do rót bia có bọt khá dễ hiểu, đó là ở thành hoặc đáy cốc thường xuất hiện những chỗ khuyết, những chỗ khuyết này dung nạp khí cacbonic (CO2). Bởi vậy, khi bạn rót bia thì khí cacbonic có sẵn trong ly sẽ dễ dàng tan vào trong dung dịch bia và tạo nên bọt khí hay đây chính là bọt bia. Bọt bia sẽ nổi lên trên nước bia khi khí cacbonic tách khỏi dung dịch bia. Vì thế trong bia sẽ xuất hiện bọt bia.
2 Rót bia có bọt hay không có bọt mới là đúng? Rót bia sai cách sẽ ảnh hưởng như thế nào?
Nhiều người nghĩ chỉ cần đổ bia ly là uống được. Tuy nhiên, rót bia đúng cách là điều rất quan trọng đó. Đúng cách là khi bạn rót bia có xuất hiện bọt. Lý do là vì:
Bởi khi bạn rót bia có bọt thì phần khí cacbonic sẽ được đẩy ra ngoài, phần bọt này sẽ dần được chuyển thành bia, điều này giúp dạ dày bạn sẽ không bị kích thích.
Không những thế khi uống bia có phần bọt ở trên bạn sẽ cảm nhận được hương vị ngọt ngào của mạch nha và vị đắng của bia, cũng như giữ được trọn vẹn hương vị bia nằm dưới lớp bọt.
Tuy nhiên, nếu bạn rót bia sai cách, hay là việc bạn rót bia không có bọt thì phần khí cacbonic ở trong bia sẽ không được đẩy để giải thoát ra ngoài và khi bạn uống bia phần khí này nó sẽ nằm trong dạ dày bạn. Điều này dễ khiến dạ dày bạn bị đầy bụng, dẫn đến không cảm nhận được vị ngon, thơm đặc trưng của bia.
3 Hướng dẫn cách rót bia không bọt đúng chuẩn nhất
Cách rót bia phổ biến
Khi uống bia, mọi người sẽ thường không chú trọng đến việc rót bia, việc này khiến cho cốc bia thường sẽ đầy bọt. Điều này dẫn đến cho việc uống bia giảm đi sự hào hứng và có thể ảnh hưởng đến hương vị thơm gon vốn có của chúng.
Để rót bia một cách đúng cách nhất, bạn phải biết cách để kiểm soát được tỉ lệ xuất hiện bọt khi rót bia từ chai ra cốc.
Thường khi rót bia tất cả chúng ta sẽ để ly đứng thẳng và cứ vậy rót bia xuống, điều này sẽ làm tăng lượng bọt xuất hiện trong cốc.
Công thức cơ bản đúng chuẩn nhất của một ly bia là “Ba phần bọt, bảy phần bia”.
Bước 1: Bạn để ly thủy tinh 1 góc nghiêng 45 độ.
Bước 2: Rót bia với lực rót mạnh theo chiều dốc xuống, điều đó giúp đẩy khí Cacbonic ra ngoài.
Bước 3: Tiếp đến, bạn vừa rót vừa giữ ly sao cho thẳng đứng từ từ, đổ bia còn lại ngay vào giữa ly đến khi ly bia đầy.
Ưu điểm của việc rót bia đúng chuẩn 2 cách trên.
Khi rót bia đúng chuẩn 3 cách sẽ đem lại vị bia êm đằm hoàn hảo gần như bia tươi. Đồng thời với cách rót này còn có những ưu điểm như sau:
- Đầu tiên, giúp đẩy khí CO2 sẽ được giải phóng qua cách rót bia mạnh và cao ở Bước 1.
- Tiếp đến, cách rót bia này giúp bia dậy lên hương vị thơm ngon đặc trưng một cách hoàn hảo, mang đến cho bạn trải nghiệm tận hưởng thêm trọn vẹn.
- Đặc biệt với lớp bọt chuẩn dày sánh mịn khi hoàn tất sẽ mang lại vị béo hấp dẫn. Không những thế chúng đóng vai trò như một chiếc nắp đậy để hạn chế oxy hóa đồng thời giúp bia lưu giữ hương thơm ngon đến giọt cuối cùng.
Qua những thông tin trên ta thấy rằng việc rót bia đúng cách rất quan trọng, để mang lại cho ly bia của bạn hương vị thơm ngon trọn vẹn. Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn biết cách rót bia đúng cách để có thể tận hưởng được vị ngon tuyệt mà bia mang lại.