Men bia có thể ở dạng mảnh, dạng cán dẹt trong món salad hoặc dạng bột trong viên nang. Tuy nhỏ bé nhưng men bia có nhiều ưu điểm không phải ai cũng biết như chứa lợi khuẩn, giàu nguyên tố vi lượng, chống mệt mỏi…

Là một loại probiotic tốt

Khi còn tươi, men bia là một loại lợi khuẩn. Ở dạng đông khô, nó cũng được sử dụng như một thực phẩm tốt cho hệ vi sinh đường ruột nhờ những tác động thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn tốt trong đường ruột. Men bia không tham gia vào quá trình phát triển của nấm mà ngược lại, nó làm giảm nguy cơ sinh sôi của các loại nấm khác bằng cách tái cân bằng hệ vi sinh vật.

(bán cao men bia)

Chứa nhiều nguyên tố vi lượng

Men bia có đầy đủ kali, magiê, canxi, kẽm, sắt, phốt pho, đồng và lưu huỳnh. Các loại khoáng chất này giúp tăng cường sức khỏe não bộ, tăng khả năng chữa lành tổn thương. Lưu ý, không nên nấu men mạch nha bởi quá trình nấu sẽ làm mất đi phần lớn chất dinh dưỡng của nó. Rắc men lên món ăn và bánh sau khi nướng là cách tốt nhất.

Kích thích quá trình tiêu hóa

Nhờ giàu prebiotics, protein thực vật và axit amin nên men bia giúp đẩy nhanh quá trình tiêu hóa. Thậm chí nó có thể làm giảm bớt cảm giác buồn nôn ở phụ nữ mang thai. Nếu không thích mùi vị của men bia, bạn có thể thử sử dụng dưới dạng viên nang hoặc viên nén.

Giảm mệt mỏi

Men mạch nha giàu protein thực vật, nó kích thích hệ thống miễn dịch, phục hồi năng lượng và chống lại sự mệt mỏi. Các chuyên gia đưa ra lời khuyên nên tiêu thụ một đến hai muỗng nhỏ men mỗi ngày. Mặt khác, men bia có thể thay thế hương vị của pho mát cho người ăn chay. Để đạt được hương vị giống nhất, bạn hãy trộn nó với hạnh nhân nghiền hoặc dầu ô liu.

Chăm sóc làn da

Nhờ giàu vitamin nhóm B nên men bia giúp dưỡng da tươi trẻ, giảm mụn, nuôi dưỡng tóc và móng tay. Nó có thể được làm thành mặt nạ (trộn men ở dạng mảnh với dầu argan, rồi đắp lên mặt khoảng 10 phút, thư giãn rồi rửa sạch với nước). Loại mặt nạ này rất phù hợp cho da dầu.

(acid amin)