Cây gùi mang tên khoa học là Willughbeia cochinchinensis, là loại thực vật có dây leo hóa gỗ mọc hoang dại trong rừng. Ở việt nam, cây gùi phân bố thiết yếu một số tỉnh ở vùng Đông Nam bộ và vùng phía Nam Tây Nguyên.
Vào mùa gùi, bắt đầu từ thời điểm tháng 4, 5 dương lịch, đi qua các bon làng bọn họ không có gì khó để phát hiện từng nhóm fan M’nông rủ nhau vào rừng tìm hái các quả gùi chín vàng. Cũng từ đó các người đi buôn tập kết đón mua quả gùi của đồng bào dân tộc thiểu số đem bán.

Tham khảo : tinh bột nghệ Nhà May Mắn

Thân cây gùi thường to bằng bắp chân tín đồ, tỏa ra nhiều nhánh với um tùm cành nhỏ dại quấn chặt lên những thân cây khác để vươn mình tìm ánh sáng của rừng. Lá gùi mọc đối, chóp nhọn; gân lá nổi rõ ở mặt bên trên, hoa tập hợp ở nách lá, màu trắng và thường trổ bông trong thời điểm tháng 2, 3. Quả gùi cải cách và phát triển từng chùm hoặc lẻ tẻ, các quả riêng lẻ thường có kích thước to bằng nắm tay.

Để tìm hái được quả gùi Chưa hẳn là 1 trong những việc đơn giản, tín đồ ta phải lặn lội vào rừng sâu và phải nhìn thấy với kiến, muỗi vằn and cả con vắt hút máu mới mong hái được nhiều gùi. Vì cây gùi là loài thân dây leo, thường quấn dính vào những thân cây lớn, cao hàng chục mét nên fan ta phải trèo lên những cành cao, đu người ra các cành nhánh hoặc dùng móc kéo cành vào gần fan hái từng quả, từng chùm một để ngăn cản làm rụng các quả xanh.

khác lạ, fan hái quả gùi phải có bí quyết đi rừng, xuất sắc leo trèo mới rất có thể hái được những quả đống ý, chỉ việc một chút sơ sẩy là hoàn toàn có thể rơi từ bên trên cao xuống đất. Khi đi hái gùi, bạn ta thường đưa theo sợi dây thừng ngắn, một đầu cột ở thắt lưng và đầu còn lại buộc ở thân, cành cây chắc chắn để bảo đảm khi thu hái.

Quả gùi non greed color nhạt, có rất nhiều nhựa & vị chát, đắng, không ăn được. Quả gùi chín thoạt nhìn fan ta có thể nhầm lẫn với trứng gà (Lê ki ma) vì dáng vẻ và màu sắc y hệt. Gùi khi chín có form size to nhỏ không giống nhau, có vỏ gold color, mỏng mảnh, khi bẻ ra phần ruột bên trong có các múi như múi mít chứa hạt bên trong. Gùi sau khi hái không giữ vị lâu vì chỉ khoảng 4-5 ngày quả sẽ bị hư.

Xem thêm : viên tinh bột nghệ nguyên chất Nhà May Mắn

Quả gùi sau khi hái thường được rửa cho sạch, ăn trực tiếp, hoàn toàn có thể ăn cả vỏ hoặc lột vỏ tùy theo sở thích của người ăn, mỗi kiểu ăn có một cách cảm nhận hương vị khác nhau, khi ăn tránh cắn phải hạt vì hạt rất đắng. Khi ăn, cảm hứng thứ nhất là hương vị chua ngọt, nhưng để lâu một ít ta sẽ thấy vị chua tan biến, giữ lại vị ngọt lạ và mừi hương đặc trưng. Trong khi, người tiêu dùng có thể xay sinh tố gùi, bỏ thêm 1 chút đường kính trắng, hòa quyện cùng đá là sẽ sở hữu được ngay một ly nước uống thanh mát, sảng khoái cơ thể trong những ngày nắng nóng.

bây giờ, do diện tích rừng bị giảm nên con số cây gùi cũng đã giảm đáng chú ý. Thay vì chặt cây để dễ hái như trước đó đây, bà con dân tộc M’nông đã làm được ý thức hái giữ gìn cây, không chặt phá, khi hái tránh làm gãy thân, cành và chỉ hái các quả gùi đã chín. người dân luôn luôn tuyên truyền cho con cháu & mỗi người trong bon biết giữ gìn & phát huy các tác dụng từ rừng, trong các số ấy có quả gùi.

Giá quả gùi lúc đắt nhất vào khoảng 40.000 - 50.000 đồng/kg, chính vụ giá chỉ còn 30.000 ngàn đồng/kg, có những lúc chỉ bán được với giá 20.000 đồng/kg. Gùi được thu mua để bán ở TP. Hồ Chí Minh and những tỉnh miền Đông Nam bộ. Theo người M’nông ở xã Quảng Trực (Tuy Đức), tranh thủ lúc mùa vụ nông nhàn, họ mới rủ nhau lên rừng hái quả gùi về bán kiếm tiền nâng cao thu nhập cho cả nhà vào thời điểm giáp hạt. Một ngày nếu siêng năng tìm một tín đồ cũng hái đc từ 10 -15 kg gùi.

Theo các trải nghiệm của fan M’nông, quả gùi có công dụng bồi bổ sức khỏe, thanh lọc thể chất chất lượng cao. Rễ & thân cây còn đc dùng để làm thuốc sắc uống xuất sắc cho gan, hệ tiêu hóa hoặc dùng ngâm rượu làm thuốc cho phụ nữ mới sinh uống cho khỏe. Cũng theo người dân, không vì công dụng thế mà họ chặt phá cây gùi, thay vào đây chỉ khi thật sự quan trọng thì chúng ta mới lấy cây gùi về làm thuốc.



Doanh nghiệp xã hội SG - Maison Chance

Địa chỉ: 19A, Đ. Số 1, Kp 9, P. Bình Hưng Hoà A Q. Bình Tân, Tp. Hồ Chí Minh, Việt Nam

Hotline : 090 906 2528

Web site hạt mắc ca sấy khô Maison Chance : https://maison-chance.org/shop