tín đồ M’nông có rất nhiều món thức ăn gắn kèm với đọt mây, tuy nhiên tạo được vị nguyên thủy của Nguyên liệu phải nói đến món đọt mây nướng. các món ăn đơn giản, dễ chế biến lại mang hơi thở lạ mắt, thơm và ngon, xuất sắc cho sức đề kháng.
người M’nông lấy đọt mây bằng phương pháp chặt lấy phần ngọn của cây mây, đoạn dài khoảng 50 cm đến 1m. Đọt mây đc róc cho chỗ gai sắc nhọn phía bên ngoài vỏ lúc trước đem nướng. bạn có kinh nghiệm thường chọn các đọt mây béo bệu nhất trong khi nướng sẽ tuyệt hơn.

Tìm hiểu thêm : xuong banh tay Nhà May Mắn

các đoạn đọt mây đã róc bỏ gai lúc trước nướng

Đọt mây đem nướng ở bếp củi đang cháy hoặc bên trên than hồng càng tốt. khi đang nướng đọt mây, bạn M'nông phải vặn qua để tạo lỗ thoát khí, tránh cho đoạn mây bị nổ, làm hỏng phần ruột phía bên trong. bên trên bếp lửa, tiếng nổ tí bóc nho nhỏ tuổi vang lên đưa theo mùi thơm của đọt mây nướng bay ngào ngạt khắp gian bếp. mùi thơm đọt mây nướng có chút hệt như mùi của củ mì nướng và trở đều đọt mây trên bếp lửa trong khoảng chừng 15 đến 20 phút là đã chín.
Đọt mây nướng trong ăn uống M'nông

Đọt mây ăn thích hợp nhất khi mới nướng chấm dứt, nóng hổi, hơi còn bốc bên trên phần “thịt”. trải nghiệm món đọt mây nướng, tín đồ M'nông luôn luôn có đồ chấm là chén muối hạt ớt. Ớt xanh hay chín cùng dùng được nhưng theo tín đồ M’nông giã ớt xanh vẫn có vị tuyệt nhất. muối giã chấm dứt rất có thể vắt thêm chút chanh để đồ chấm ăn ngon hơn. vị đắng hơn cả Mướp đắng của đọt mây cùng vị cay thanh của ớt gây cảm hứng “tê tái” nơi đầu lưỡi, sộc lên cả sống mũi.

fan thưởng thức cắn & nhai chậm thêm miếng nữa lại thấy vị đắng ban đầu suy giảm đi phần nào, thay vào đó là chút độ ngọt bùi đọng nơi cuống họng. các vị đắng, ngọt, bùi, béo, mặn mặn, cay hòa quyện với nhau kích động những giác quan fan ăn. chưa dừng lại ở đó, đọt mây nướng có hương vị thơm không gắt, nhẹ nhàng dễ chịu.

Tìm hiểu thêm : cửa hàng bánh tây Maison Chance

Đọt mây nướng chấm muối ớt
ọt mây nướng mang về cho tất cả những người ăn một xúc cảm rất đặc biệt, khác biệt. Với hương thơm dịu nhẹ tỏa cùng, các khúc đọt mây nướng bên trên lửa vào ngày mưa lạnh làm cho khoảng không đầm ấm trong gian bếp của fan M’nông. món thức ăn dân gian nhưng độc đáo, là “đặc sản” trong ăn uống M’nông. Đọt mây nướng còn được coi như vị thuốc trị chứng chướng bụng, đầy hơi & giải rượu…

Trung tâm từ thiện uy tín - Maison Chance

Địa chỉ: 19A, Đ. Số 1, Kp 9, P. Bình Hưng Hoà A Q. Bình Tân, Tp. Hồ Chí Minh, Việt Nam

Hotline : 090 906 2528

Web site đại lý bánh pizza Nhà May Mắn : https://maison-chance.org/shop